Шашлычки из курицы в беконе
Шашлычки из курицы в беконе – легкое в приготовлении праздничное блюдо. Небольшие кусочки куриного филе маринуются в смеси сметаны, соли, черного перца и специй для курицы. Предлагаемый маринад прекрасно раскрывает и преображает вкус приготовленного мяса, делая его очень нежным. Затем ломтики курицы оборачиваются в тончайшие полоски бекона и нанизываются на шпажки. И напоследок запекаются до золотистого цвета в духовом шкафу.
Рецепт приготовления блюда «Шашлычки из курицы в беконе»
Ингредиенты:
- Филе куриное – 450 г.;
- Бекон – 150 г.;
- Сметана – 5 ст. л.;
- Соль – по вкусу;
- Перец черный свежемолотый – по вкусу;
- Специи для курицы – 1 ст. л.
Количество: 4 шашлычка.
Время приготовления: 1 ч 45 мин.
Способ приготовления:
Филе куриной грудки вымойте и хорошо просушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо средними кубиками.
Положите кусочки курицы в миску. Всыпьте соль, черный перец и специи для курицы.
Добавьте сметану, а затем тщательно смешайте все ингредиенты.
Поставьте филе мариноваться в холодильник на 1 час, затянув миску пищевой пленкой.
Тем временем застелите противень бумагой для выпечки. Шпажки для шашлычков замочите на 30 минут в холодной воде, чтобы они не подгорели в процессе приготовления блюда.
Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов.
Заверните кусочки курицы в ломтики бекона, насадите на шпажки и выложите шашлычки на противень.
Запекайте курицу в беконе 30-40 минут. Бекон должен зарумяниться, но не подгореть. Время приготовления зависит от особенностей вашей духовки.
Подавайте шашлычки из курицы в беконе на большом блюде или разделочной доске, оформив зеленью и ломтиками овощей. В качестве дополнения к этому блюду подойдет томатный соус.
Хозяйке на заметку:
Вы можете использовать для курицы различные комбинации специй:
- Тимьян, чеснок, лук.
- Кумин, паприка, чеснок.
- Орегано, розмарин, чеснок.
Вы можете собрать букет специй самостоятельно или приобрести уже готовый набор в магазине.
Шашлычки из курицы в беконе – беспроигрышный вариант мясного блюда для праздничного стола. По этому рецепту вы можете также приготовить не менее вкусные шашлычки из филе индейки.
Анна Соловьева для Леди.Врн. Фото автора.