Как приготовить кофе латте в домашних условиях. Простой рецепт с фото

Вкусный кофе латте, который подают во многих кафе и ресторанах, можно с лёгкостью сделать дома своими руками. Зная несколько тонкостей, это не составит большого труда. В этой статье мы расскажем, как приготовить кофе латте в домашних условиях, даже в том случае, если у вас нет кофемашины.

Что такое кофе латте?

Латте – популярный кофейный напиток, при приготовлении которого в стакан наливают сначала кофе, а затем вспененное молоко. Этим напиток отличается от латте макиато, для приготовления которого сначала наливают горячее вспененное молоко, а затем добавляют кофе.

Секреты приготовления кофе латте своими руками

Чтобы напиток получился ароматным и вкусным, обязательно выбирайте качественные кофейные зёрна у проверенного производителя.

Латте можно сделать с помощью эспрессо-машины или кофемашины. Но если у вас их нет, вы можете просто сварить кофе в турке. Главное помнить о том, что объем, который вам необходимо приготовить, должен быть равен чашке крепкого кофе.

Чтобы напиток выглядел идеально, вам понадобится прозрачный высокий стакан. Благодаря ему, будет очень хорошо видно расслоение ингредиентов, которое и является особенностью кофейного латте.

Как приготовить кофе латте в домашних условиях. Рецепт с фотографиями

Ингредиенты для двух порций напитка:

• 2 ч. л. кофейных зёрен;
• 100 мл молока жирностью 3,2%;
• 150 мл фильтрованной воды;
• сахар (по желанию);
• щепотка молотой корицы (по желанию).

Время приготовления латте: 15 минут.

Приготовление:

Кофейные зёрна засыпаем в кофемолку и перемалываем в течение 2-3 минут.

В турку наливаем воду и пересыпаем свежемолотый кофе. Ставим на плиту и включаем огонь. Ждём, пока кофе поднимется шапочкой, и тут же убираем его с плиты.

Молоко наливаем в чашу блендера, подогреваем его до комфортной вам температуры и начинаем взбивать насадкой «венчик».

Молоко должно превратиться в пышную стойкую пену и увеличиться в объёме в несколько раз.

В высокий стакан наливаем молоко с молочной пеной почти до самого верха, а затем тонкой струйкой сбоку вливаем приготовленный кофе.

Готовый напиток по желанию посыпаем щепоткой молотой корицы.

Возможно, многие скажут, что приготовить настоящий кофе латте в домашних условиях без кофемашины абсолютно невозможно. Да, по вкусовым качествам он будет отличаться от того латте, который подают в кафе и ресторанах. Но для того, чтобы порадовать себя и свою семью вкусным кофейным напитком, этот рецепт подходит идеально!

Людмила Кулакова для Леди.Врн. Фото автора.